Domaine la Rouviole

Le domaine de la Rouviole, situé dans le sud de la France, au cœur du Cru La Livinière et de l’appellation Minervois, produit est un vin de qualité supérieure. Les raisins utilisés pour la production de ce vin sont cultivés dans les vignobles de la Rouviole, où l’ensoleillement apparait idéale pour la culture de la vigne.


Le domaine est géré par une famille passionnée de viticulture depuis plusieurs générations, qui s'attache à produire des vins de qualité en respectant les traditions et en utilisant des techniques modernes de production. Depuis 2011, le domaine est en agriculture biologique et il entame sa conversion en biodynamie.


La propriété de la Rouviole s’étend sur 26 hectares de vignes, de garrigues et d’oliviers, où s’épanouissent Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan. Les vins rouges secs, élaboré à partir de ces cépages, possèdent une robe rouge foncé et un nez complexe, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est intense et équilibré, avec des tanins souples et une belle longueur en bouche.


Le terroir de la Rouviole se caractérise par des sols argilo-calcaires que conjuguent les influences méditerranéennes et la fraicheur du « Causse », donnant des vins avec une belle typicité. S’y ajoutent les senteurs de la garrigue environnante : thym, lavande, romarin, amandiers, figuiers, cerisiers, chênes verts, oliviers, qui contribuent tous à la complexité aromatique des vins.

 

 

Une agriculture respectueuse

Les vignes sont cultivées de manière raisonnée, en limitant les traitements chimiques et en favorisant la biodiversité. Les vins du domaine de la Rouviole demeurent des produits de qualité supérieure, issus d'un terroir d'exception et produit avec soin par des professionnels passionnés.


Le vin rouge de la Rouviole est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages forts. Il s’apprécie dès maintenant, mais pourra également être conservé en cave pendant plusieurs années.



Collection Domaine de la Rouviole

  • Caïssa _ Domaine la Rouviole
    Prix normal
    €25,00
    Prix réduit
    €25,00
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • La Régence _ Domaine la Rouviole
    Prix normal
    €15,00
    Prix réduit
    €15,00
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • A Tempo _ Domaine la Rouviole
    Prix normal
    €12,00
    Prix réduit
    €12,00
    Prix normal
    €13,00
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Baroque _ Domaine la Rouviole
    Prix normal
    €11,00
    Prix réduit
    €11,00
    Prix normal
    €13,00
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé
  • Coup du Berger _ Domaine la Rouviole
    Prix normal
    €10,00
    Prix réduit
    €10,00
    Prix normal
    Prix unitaire
    par 
    Épuisé